お手軽おせち レンジでたたきゴボウ　レシピ・作り方

手順

• 準備ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
• 1ごぼうは5cm幅に切ります。酢水の材料を入れたボウルに加え、5分程さらします。
  ポイント

  酢水にさらすことで、変色を防ぐことができますよ。
• 2別の耐熱ボウルに水気を切った1を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでごぼうが柔らかくなるまで3分程加熱します。
• 3まな板にのせて、麺棒で叩きます。
• 4ボウルに味付けの材料を入れて混ぜ合わせ、温かいうちに3を入れて和えます。
  ポイント

  先に調味料を入れて混ぜておくことで、全体に均等に味をなじませることができます。
• 5器に盛り付けて完成です。