お手軽おせち レンジでたたきゴボウ レシピ・作り方

「お手軽おせち レンジでたたきゴボウ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おせちの定番、たたきごぼうを電子レンジで簡単に作るレシピです。歯ごたえのいいごぼうに、ゴマの風味が効いた甘じょっぱい味付けがよく絡みとてもおいしいですよ。手軽に作ることができるので、普段のおかずにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごぼう 150g
  • 酢水
  • 500ml
  • 大さじ1
  • 味付け
  • しょうゆ 大さじ1
  • 大さじ1
  • 白すりごま 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
  2. 1. ごぼうは5cm幅に切ります。酢水の材料を入れたボウルに加え、5分程さらします。
  3. 2. 別の耐熱ボウルに水気を切った1を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでごぼうが柔らかくなるまで3分程加熱します。
  4. 3. まな板にのせて、麺棒で叩きます。
  5. 4. ボウルに味付けの材料を入れて混ぜ合わせ、温かいうちに3を入れて和えます。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 ごぼうは、温かいうちに和えることで味のなじみがよくなります。

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