お手軽おせち レンジでたたきゴボウ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
2. 1 ごぼうは5cm幅に切ります。酢水の材料を入れたボウルに加え、5分程さらします。
   ポイント

   酢水にさらすことで、変色を防ぐことができますよ。
3. 2 別の耐熱ボウルに水気を切った1を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでごぼうが柔らかくなるまで3分程加熱します。
4. 3 まな板にのせて、麺棒で叩きます。
5. 4 ボウルに味付けの材料を入れて混ぜ合わせ、温かいうちに3を入れて和えます。
   ポイント

   先に調味料を入れて混ぜておくことで、全体に均等に味をなじませることができます。
6. 5 器に盛り付けて完成です。