タピオカチャイ レシピ・作り方

「タピオカチャイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タピオカチャイティーのご紹介です。ブラックタピオカのモチモチとした食感、生姜とシナモンなどスパイスの香りをしっかり引き出した、香り豊かなチャイを組み合わせました。お家でカフェ気分を味わいたい時にいかがでしょうか。

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鍋にお湯を沸かし、中火にしてブラックタピオカを入れて20分ほどゆでます。火を止め、蓋をして20分ほど蒸らし、流水で洗います。
  2. 2. 水気を切り、ボウルに移してガムシロップを加えて混ぜます。
  3. 3. 鍋に水、ティーバッグ、チャイスパイスの材料を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にして3分ほど煮出します。
  4. 4. 紅茶の色がしっかりと出たらティーバッグを取り除き、練乳を加えて混ぜ合わせ、火から下ろして粗熱を取ります。
  5. 5. グラスに2、4、氷を入れ、牛乳を注いで完成です。

料理のコツ・ポイント

甘みの加減は、お好みで調整してください。 スパイスの量はお好みで調整ください。パウダーでも代用できます。 タピオカの種類により、戻し方が異なりますのでパッケージの表記に従って戻してください。 今回は、容量200mlのグラスを使用しました。

たべれぽ

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