土鍋でつくる 芋粥 レシピ・作り方

「土鍋でつくる 芋粥」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

土鍋でつくる芋粥のご紹介です。あっさりと温かいお粥に、程よい甘味のあるさつまいもを加えて、味わいある一品に仕上げました。今回は土鍋でお米からじっくり炊いてますので、素材の旨味がさらに引き立っておいしいですよ。

調理時間:60分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. 米は流水で洗い、ザルに上げて水気を切っておきます。 さつまいもは皮をむいておきます。
  2. 1. 土鍋に米、水を入れ、蓋をして20分程おいて浸水させます。
  3. 2. さつまいもは1.5cm角に切ります。水を張ったボウルに入れて5分程おき、水気を切ります。
  4. 3. 1を中火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にし、蓋を開けて木べらで鍋底をかき混ぜます。蓋をずらしておき、米がやわらかくなるまで20分程炊きます。
  5. 4. 2、塩を入れ、大きく混ぜ合わせて蓋をずらしておき、弱火で10分程さつまいもがやわらかくなるまで炊き、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩の量は、お好みで調整してください。 炊く時に土鍋の蓋をずらすことで、吹きこぼれ防止になります。 炊く時は米が焦げないように、弱火でじっくりと炊き、時々鍋底をかき混ぜてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ