甘辛ジューシー しいたけつくね レシピ・作り方

「甘辛ジューシー しいたけつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しいたけの食感と鶏つくねのジューシさがやみつきになる、しいたけつくねのレシピです。 砂糖とみりんで甘く仕上げたしょうゆだれが絡んで、ごはんにもお酒のおつまみにもとってもよく合いますよ。ぜひお試しください。

調理時間:25分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個分)

作り方

  1. 1. しいたけは軸を取り除き、薄力粉をまぶします。
  2. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 3. ボウルに鶏ひき肉、塩こしょうを入れて粘り気が出るまでよくこねます。2を加えてさらに混ぜ合わせ、4等分にします。
  4. 4. 1に3をのせて隙間なく詰めます。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4の内側を下にしてのせます。焼き色がついてきたら裏返しにして酒を入れ、蓋をして弱火で加熱します。
  6. 6. 火が通ったら蓋を外し、①を加えて中火で煮絡めます。
  7. 7. 大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏ひき肉の代わりにお好みの種類のひき肉でも代用いただけます。

たべれぽ

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