甘辛ジューシー しいたけつくね レシピ・作り方

「甘辛ジューシー しいたけつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しいたけの食感と鶏つくねのジューシさが病みつきになる、しいたけつくねのレシピです。 砂糖とみりんで甘く仕上げたしょうゆだれが絡んで、ご飯にもお酒のおつまみにもとってもよく合いますよ。ぜひお試しください。
調理時間:25分
費用目安:400円前後
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材料(4個分)

  • しいたけ4個
  • 薄力粉大さじ1
  • 長ねぎ1/4本
  • 鶏ひき肉100g
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • サラダ油大さじ1
  • 大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 1.
    しいたけは石づきを取り、薄力粉をまぶします。
  2. 2.
    長ねぎはみじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに鶏ひき肉、塩こしょうを入れて粘り気が出るまでよくこねます。2を加えて更に混ぜ合わせたら、4等分にします。
  4. 4.
    1に4等分した3をのせ、しっかりと詰めます。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4をひき肉側を下にしてのせます。焼き色がついてきたら裏返しにして酒を入れ、蓋をして弱火で加熱します。
  6. 6.
    火が通ったら蓋を取り、①を入れて中火で加熱し、よく絡めます。
  7. 7.
    お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

お好みでしょうゆの量を調整してください。
甘さは砂糖の量を調整してください。
長ねぎは玉ねぎでも代用していただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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k
2018年05月01日

美味しく出来ました😄

たべれぽ
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Ayako Inoue
2018年04月27日

簡単で美味しく出来ました☆
早速旦那の明日のお弁当の1品です!
リピ決定!!!

たべれぽ
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エミン
2018年04月16日

とても美味しかったです♪

たべれぽ
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まなみ
2018年04月12日

簡単で、ちゃんと中まで火が通って美味しかったです👌

たべれぽ
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くるみ
2018年04月10日

簡単でおいしかったです!また作ります🙌

たべれぽ
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さお
2018年04月04日

お花お弁当に入れました!椎茸好きな旦那にも大好評でした💓また作ります!

たべれぽ
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Yukiko
2018年04月02日

肉厚シイタケとひき肉がとっても合っていて美味しかった!

たべれぽ
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manana(*˙˘˙)♡
2018年03月22日

おいしかったです❤️❤️❤️またリピします☺️💓

たべれぽ
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あこ
2018年03月21日

しいたけがぷりぷりで美味しいです。チーズも合います。

コメント

さっぴーママ
さっぴーママ
お弁当に入れました🍀
好評でした🎵 蓮根でも 代用できますか~⁉
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。お喜びいただけましたようで幸いです。しいたけの代わりにレンコンでも美味しくお作りいただけます。お好みでアレンジしてみてくださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみくださいね。
2ヶ月前
うめちゃん
うめちゃん
我が家の定番料理になりました
2週間前
さくゆ
さくゆ
美味しそう
3週間前
kmkmkc
kmkmkc
お弁当に最適そうですね!やってみます!!
先月
Ame
Ame
最後にかけたのは、焼いたあとの余ったタレですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
最後にかけたのは、フライパンに残っているタレにです。調味料やしいたけ、鶏ひき肉の風味でとても美味しいタレに仕上がっておりますので、余さずにお使いくださいね。
3ヶ月前
パグナオ
パグナオ
他のひき肉でも代用可能でしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
つくねは主に鶏ひき肉を使用するためおすすめですが、お好みで他のひき肉でも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
Lovelypink
Lovelypink
お酒のあてにもおかずにもなってとても好評でした!ありがとうございます!
7ヶ月前
メロンパン
メロンパン
簡単でおいしかったです!
7ヶ月前
栗ぼう
栗ぼう
お酒のあてに作らせていただきました‼とても好評でした。ありがとうございました❗これからも作ります。
7ヶ月前

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