ほうれん草のゆず浸し レシピ・作り方

「ほうれん草のゆず浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柚子の果汁を入れたほうれん草のお浸しです。ほうれん草のお浸しにゆず果汁を加えるだけで、さっぱりと食べられていつもと違う味になりますよ。あと一品足りない時に、すぐ作れます。簡単なのでぜひ試してみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ゆずの皮は細切りにしておきます。
  2. 1. ①の調味料をボウルに合わせます。
  3. 2. 鍋のお湯が沸騰したら、ほうれん草を1分程ゆで、氷水に取って冷やします。
  4. 3. 水気を切った2の根を切り落とし、5cm幅に切り、さらに水気をよく絞ります。
  5. 4. 1に浸して15分程置き、味をなじませます。
  6. 5. 器に盛り付け、ゆずの皮を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ほうれん草は切り分ける前に一度軽く絞ると切りやすいですよ。 切った後水が出ますので、更に絞ってください。仕上がりが水っぽくなるのを防ぎます。 塩加減は、お好みで調整してください。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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