【鳥羽周作シェフのレシピ】無限パスタ1 塩こぶバターときのこ レシピ・作り方

「【鳥羽周作シェフのレシピ】無限パスタ1 塩こぶバターときのこ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

東京・代々木上原にある、一つ星店「sio」の鳥羽周作シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現!今回は、とにかく簡単、お子様から大人の方まで楽しめる無限パスタのご紹介です。少ない材料でさっと作れますが、塩昆布やバターがパスタに絡み、やみつきになる一品です。お好みのきのこや鶏ささみなどを加えてもおいしいですよ。 今回のレシピはクラシルYouTubeの「鳥羽周作の◯◯な料理 vol.1」でもご紹介しております。ぜひチェックしてみてくださいね。 https://bit.ly/2Iu5lQp

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。しめじ、まいたけは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. 大葉は千切りにします。
  3. 2. しめじ、まいたけはほぐします。
  4. 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記時間より1分短くゆで、お湯を切ります。
  6. 5. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2、塩、白こしょうを入れしめじがしんなりとするまで炒め、火から下ろします。
  7. 6. 3に4、5加えて和えます。器に盛りつけ1をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

スパゲティのゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 今回は5倍濃縮タイプのめんつゆを使用しました。2倍濃縮タイプの場合は大さじ1で代用してくださいね。 ※シェフシリーズに関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。

たべれぽ

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