簡単 トムヤムクンくずきりスープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。 パクチーは根元を切り落としておきます。 ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。 エビは背わたを取り除いておきます。
2. 1 パクチーは3cm幅に切ります。
3. 2 ミニトマトは半分に切ります。
4. 3 ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
5. 4 ニンニクは薄切りにします。
6. 5 ボウルにエビ、料理酒を入れて5分程置き、水気を切ります。
7. 6 鍋を中火で熱してサラダ油をひき、4を入れ、ニンニクの香りが立つまで炒めます。
8. 7 5、3を入れて中火で炒め、全体に油が回ったら水を加え、アクを取り除きながら5分程煮ます。
9. 8 エビに火が通ったらくずきり、(A)を加え、パッケージの表記通りに加熱します。
10. 9 2、(B)を加えて弱火で熱し、沸騰直前になったら火から下ろします。器に盛り付け、1をのせてできあがりです。