まいたけと鮭とさつまいものバター醤油炒め レシピ・作り方

「まいたけと鮭とさつまいものバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まいたけの香りとほんのり甘いさつまいもが、鮭とバター醤油に相性抜群でやみつきになる一品です。秋の味覚をシンプルな味付けで仕上げた、間違いない美味しさです。お昼ごはんや、晩ごはんのおかずにぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. まいたけは石づきを切り落としておきます。鮭は骨を取り除いておきます。
  2. 1. さつまいもは皮付きのまま1cm幅のいちょう切りにします。
  3. 2. まいたけは手で割きます。
  4. 3. 鮭は一口大に切り、片栗粉をまぶします。
  5. 4. 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れ火が通るまで炒めます。
  6. 5. 3を入れ両面こんがりするまで焼いたら2、料理酒を加えてしんなりするまで中火で炒めます。
  7. 6. ①を加えて全体に味が馴染むまで中火で炒めたら、火を止め、器に盛り仕上げにパセリを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お好みでえのきやしめじ、エリンギなどのきのこを加えても美味しく頂けます。

たべれぽ

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