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鰆のソテー マスタードクリームソース レシピ・作り方
「鰆のソテー マスタードクリームソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
4.33(58)
サワラのソテーをフライパンひとつでソースまで仕上げる、手軽に作れる一品です。粒マスタードでアクセントを効かせたクリームソースがサワラのふわふわの身と合って、美味しいですよ。この機会にぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1サワラは下味の材料をまんべんなくまぶします。
- 2中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を中火で焼きます。片面に焼き色がついたら裏返し、中まで火が通るまで焼いたら取り出します。
- 3同じフライパンをキッチンペーパーで拭き、ソースの材料を入れ弱火で混ぜながら温め火から下ろします。
- 4ベビーリーフをのせたお皿に2を盛り付け、3をかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。
有塩バターは無塩バターでも代用できます。
サワラの他にタラやタイなど他の白身魚でもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.33
58人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
マスタードと生クリームの相性抜群のソースが、魚の旨味を引き立てる絶品レシピです。鰆はもちろん、鮭やタラなど他の白身魚でもアレンジ可能。片栗粉や小麦粉を薄くまぶして焼くと、ソースがよく絡んで美味しく仕上がります。しっとりとした魚とクリーミーで程よい酸味のソースは、まるでフレンチレストランの一皿のよう。付け合わせにマイタケやシメジをソテーするのもおすすめです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
