鶏ときのこのトマトクリーム煮 レシピ・作り方

「鶏ときのこのトマトクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クリーミーな煮込み料理のご紹介です。トマトの酸味と生クリームのまろやかな風味の組み合わせはバランスがよく、おいしいですよ。鶏肉ときのこの旨味がたっぷり詰まった一品です。手軽にお鍋ひとつでできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。ブラウンマッシュルームは石づきを取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎは6等分にくし切りにします。
  3. 2. ブラウンマッシュルームは半分に切ります。
  4. 3. しめじは石づきを取り除きほぐします。
  5. 4. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  6. 5. 中火で熱した鍋にオリーブオイル、4を入れ鶏もも肉の表面に焼き色がつくまで炒めます。
  7. 6. 中火のまま1、2、3を入れ玉ねぎがしんなりするまで炒め、煮汁の材料を入れて加熱します。
  8. 7. 沸騰したら弱火にして蓋をし10分程鶏もも肉に火が通るまで煮ます。生クリーム、(A)を入れ生クリームが温まったら火から下ろします。
  9. 8. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 生クリームは、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。仕上がりは変わりますが白ワインの代わりに、水を入れてもお作りいただけます。

たべれぽ

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