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長ねぎたっぷり カレー南蛮そば レシピ・作り方
「長ねぎたっぷり カレー南蛮そば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.69(8)
長ねぎたっぷり、カレー南蛮そばはいかがですか。豚バラ肉の旨味と、シャキシャキとした長ねぎの甘味が溶け出した、お出汁の効いたカレー味のスープに、そばが絡んでとってもおいしいですよ。ぜひ作ってみてください。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
- 2豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3鍋にお湯を入れ沸騰したら、そばを入れ中火でパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げ湯切りします。
- 4別の鍋にお湯を入れ沸騰したら、料理酒、2を入れ、中火で加熱します。豚バラ肉の色が変わったら、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 5カレールーが溶けたら1を入れ、中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
- 6器に3を盛り付けて、5をかけ、七味唐辛子をふって完成です。
コツ・ポイント
めんつゆやカレールーの量は、お好みで調整してください。
今回は生のそばを使用していますが、ゆでそばでも代用していただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.69
8人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qレシピで使用している肉以外でも作ることはできますか？+A豚こま切れ肉や牛バラ肉、鶏もも肉などお好みの肉を使用してお作りいただけます。
