トマトときくらげの卵炒め レシピ・作り方

「トマトときくらげの卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中華の定番料理、トマトときくらげの卵炒めです。簡単に出来るので、あと一品おかずやおつまみが欲しい時におすすめです。オイスターソースをしょうゆに代えたり、ごま油を足しても美味しいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. きくらげは水で戻して水気を切り、石づきを取り除いておきます。
  2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. トマトはくし切りにします。
  4. 3. きくらげは一口大にちぎります。
  5. 4. ボウルに卵を割り、溶きほぐしてます。①を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. フライパンにサラダ油と1を入れて弱火で熱します。長ねぎの香りが立ったら、2と3を入れて中火で炒めます。
  7. 6. 4を入れて、さっくりと混ぜながら炒めます。卵に火が通ったら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

長ねぎはじっくりと弱火で加熱し、香りを出すことで風味が良くなります。 卵液を加えたらさっくり混ぜるとふんわり仕上がります。

たべれぽ

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