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豚バラ肉とカブのペッパー炒め　レシピ・作り方

「豚バラ肉とカブのペッパー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.44
(43)

今晩のおかずに手軽にぱぱっと作れる、豚バラ肉とカブのペッパー炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚バラ肉と、やわらかく甘みのあるカブは、黒こしょうとの相性がよく、ごはんが進むこと間違いなしですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 カブは葉を5cm程残して切り落としておきます。
  2. 1 カブは葉の部分を3cm幅に切り、白い部分は皮付きのまま葉元を切り落として縦半分に切り、断面を下にして5mm幅に切ります。
  3. 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。
  5. 4 火が通ってきたら1を入れて、中火でしんなりするまで炒めます。
  6. 5 調味料を入れて中火で熱し、全体に味がなじんだら火を止め、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は、お好みの部位や形状に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
43人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

にんにくの香ばしい風味と黒コショウのアクセントが効いた、シンプルながら奥深い味わいの一品です。カブはトロトロに柔らかく仕上がり、豚バラ肉の旨みと程よい脂が絡み合います。ごま油で炒めると風味がさらに豊かになり、カブの優しい甘みが引き立ちます。塩コショウだけのシンプルな味付けながら、カブの茎まで無駄なく使える経済的なレシピです。短時間でパパッと作れて、お弁当のおかずにもぴったりです。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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