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桜エビ香る カブと鶏ひき肉の炒めもの レシピ・作り方
「桜エビ香る カブと鶏ひき肉の炒めもの」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
カブのさっぱりとした炒め物のご紹介です。鶏ひき肉のコクと桜エビの香ばしさがカブの甘みを一層際立たせます。お酒のおつまみにもよく合いますよ。簡単にできますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備カブは皮をむいておきます。カブの葉は切り落としておきます。
- 1カブは薄い半月切りにします。
- 2カブの葉は1cm幅に切ります。
- 3生姜は皮付きのまま、みじん切りにします。
- 4ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 5フライパンを中火で熱し、ごま油をひき、3を入れて炒めます。香りが立ったら鶏ひき肉を入れて炒めます。
- 6鶏ひき肉の色が変わったら桜エビ、1を入れて中火のまま炒めます。
- 7カブに火が通ったら2、4を入れて中火のまま炒め合わせます。
- 8カブの葉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 9器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
鶏ひき肉は、豚ひき肉でも代用いただけます。
カブの葉は、最後に加えると色鮮やかに仕上がります。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
