鶏もも肉とほうれん草のことことトマト煮　レシピ・作り方

手順

• 1鍋にお湯を沸かし、塩、ほうれん草を入れ1分程ゆでます。流水にさらし、水気をよく絞ります。根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
• 2玉ねぎは2cm角に切ります。
• 3ニンニクはみじん切りにします。
• 4鶏もも肉は一口大に切ります。
• 5中火に熱した鍋にオリーブオイルをひき、3を入れ、香りが立ってきたら、2、4を入れ炒めます。
• 6鶏もも肉に焼き色がついてきたら、カットトマト缶、(A)を入れ蓋をして弱火にし、10分程煮ます。
• 7鶏もも肉に火が通ったら、1を入れ中火で全体に味がなじむまで1分程煮て、火から下ろします。
• 8器に盛り付けて完成です。