鶏もも肉とほうれん草のことことトマト煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 鍋にお湯を沸かし、塩、ほうれん草を入れ1分程ゆでます。流水にさらし、水気をよく絞ります。根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2. 2 玉ねぎは2cm角に切ります。
3. 3 ニンニクはみじん切りにします。
4. 4 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 5 中火に熱した鍋にオリーブオイルをひき、3を入れ、香りが立ってきたら、2、4を入れ炒めます。
6. 6 鶏もも肉に焼き色がついてきたら、カットトマト缶、(A)を入れ蓋をして弱火にし、10分程煮ます。
7. 7 鶏もも肉に火が通ったら、1を入れ中火で全体に味がなじむまで1分程煮て、火から下ろします。
8. 8 器に盛り付けて完成です。