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たっぷりきのこのビーフンスープ　レシピ・作り方

「たっぷりきのこのビーフンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
3.96(20)
きのこをたっぷり入れたビーフンスープのご紹介です。きのこ類の旨味に合わせて、ロースハムを入れることで手軽にコクのある仕上がりになります。旨味たっぷりのスープを含んだビーフンスープです。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備しいたけ、しめじは石づきを切り落としておきます。
  • 1しいたけはカサと軸に分け、薄切りにします。エリンギは縦半分に切り、薄く斜め切りにします。
  • 2しめじは手でほぐします。
  • 3ロースハムは2等分にし、細切りにします。
  • 4水を張ったボウルにビーフンを入れパッケージの表記通りに戻し水気を切ります。
  • 5鍋にスープの材料を入れ中火で沸かし、1、2、3を入れ5分程しめじがしんなりするまで煮ます。
  • 6中火のまま4を加えひと煮立ちさせ、(A)を入れ味を調えます。ごま油を回し入れ味がなじんだら火から下ろします。
  • 7器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

お使いの鶏ガラスープの素により、量は調整してください。 ロースハムの代わりにベーコンでもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
3.96
20人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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