料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ちくわと梅肉の大葉春巻き

「ちくわと梅肉の大葉春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちくわを使った春巻きのレシピです。中に入れる具材は全て火が通っているので、揚げる時間を心配することなく作れますよ。お酒のおつまみにもぴったりです。味付けは梅肉のみなので、お好みで塩やしょうゆと合わせてお召し上がりください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後

材料(2人前)

  • ちくわ4本
  • 梅肉大さじ1.5
  • 春巻きの皮5枚
  • 大葉5枚
  • 水溶き薄力粉大さじ1
  • 揚げ油適量
  • 大葉 (飾り用)1枚

手順

  1. 1.
    ちくわを半分に切り、縦に千切りにします。
  2. 2.
    ボウルに1と梅肉を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    春巻きの皮の上に、2を乗せて一度巻いたら大葉をのせて巻いていきます。
  4. 4.
    3の巻き終わりの箇所を水溶き薄力粉でとめます。
  5. 5.
    170℃の揚げ油で4をきつね色になるまで揚げます。
  6. 6.
    油を切った5を器に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ちくわの切り方はお好みで変えてくださいね。今回は梅肉と絡みやすい千切りにしました。大葉を春巻きの皮から透けて見えるように巻くことで、見た目が綺麗に仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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naa
2017年07月12日

うまいー!(´,,•ω•,,`)

コメント

larme
larme
あの、ひき肉も入れたいと思うんですけど
その場合はひき肉を炒めてから巻いた方がいいですか?
それとも、そのまま入れて揚げたらいいんですかね?(*´・д・)?
1週間前
kurashiru
kurashiru
ひき肉を入れる場合は、炒めてから揚げてください。
とてもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね。
1週間前
horumon
horumon
梅の代わりにチーズいれてみました!おいしかったです。( ◠‿◠ )
3ヶ月前

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