レンジで簡単調理 葉にんにくのぬた レシピ・作り方

「レンジで簡単調理 葉にんにくのぬた」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルでとても簡単な和え物、葉にんにくのぬたのご紹介です。白みそを使った辛子酢味噌が、葉にんにくととても相性がよく、ごはんのおかずや、お酒のおつまみとしても最適です。電子レンジで手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 葉ニンニク 150g
  • 酢味噌
  • 白みそ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 大さじ1
  • 練りからし 小さじ1
  • 卵黄 (Mサイズ) 1個

作り方

  1. 1. 葉ニンニクは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  2. 2. 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでしんなりするまで2分ほど加熱します。水分が多く出たら、水気を切ります。
  3. 3. 別の耐熱ボウルに酢味噌の材料を入れ混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  4. 4. 2に3を入れ、味が馴染むまで和えます。
  5. 5. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

葉にんにくは加熱しすぎると、食感が悪くなってしまうので、加熱のしすぎに注意してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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