カリッと胡麻とさつまいものかりんとう風 レシピ・作り方

「カリッと胡麻とさつまいものかりんとう風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリッと香ばしいゴマ風味のさつまいものフライのご紹介です。生地にごまを入れることで香ばしく、ほんのり甘い生地とさつまいもの優しい甘さがとても美味しくてついつい手が止まらなくなりますよ。お子さまのおやつにも喜ばれますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 150g
  • 水 (さらす用) 適量
  • 生地
  • 80ml
  • ホットケーキミックス 50g
  • 上新粉 30g
  • 白いりごま 大さじ1
  • 黒いりごま 大さじ1
  • 溶かしバター (無塩) 10g
  • 揚げ油 適量
  • 黒蜜 (仕上げ用) 大さじ1
  • きな粉 (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. さつまいもの皮はむいておきます。
  2. 1. さつまいもは拍子木切りにし、ボウルに入れて水を注ぎ、5分程さらしたら水気を切ります。
  3. 2. 別のボウルに生地の材料を入れダマがなくなるまで混ぜ、1を入れて全体に絡むように混ぜ合わせます。
  4. 3. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れ、2分程度揚げ、さつまいもの中まで火が通ったら油切りします。
  5. 4. 器に盛り付けてきな粉を散らして黒蜜をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

白いりごま、黒いりごまの両方を使いましたが、どちらかだけでも美味しくお作りすることができます。 黒蜜はシナモンシュガーやメープルシロップでもおいしく召し上がることができます。

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