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もやしとチキンのベトナム風 サラダ　レシピ・作り方

「もやしとチキンのベトナム風 サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
レビュー
なし

もやしとチキンのサラダのご紹介です。もやしはシャキシャキとした食感をいかす為、加熱時間を短くしています。ナンプラーの旨味がきいたピリ辛のドレッシングで野菜の甘さを際立たせました。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 さやいんげんはパッケージの表記通りに解凍しておきます。鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1 さやいんげんは斜め細切りにします。
  3. 2 1ともやしを耐熱ボウルに入れラップをして、500Ｗの電子レンジで2分加熱し、水気を切ります。
  4. 3 別の耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れ、ラップをして500Ｗのレンジで2分程火が通るまで加熱します。
  5. 4 粗熱が取れたら手で細かくほぐします。
  6. 5 ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせ2、4、ピーナッツを加え混ぜ合わせます。
  7. 6 全体に味が馴染んだら器に盛り、完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みでナンプラーの量を調整してください。 今回は鷹の爪の輪切りを使用しましたが、一味唐辛子や七味唐辛子などお好みのもので調整ください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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