なめこのおろし和え レシピ・作り方

「なめこのおろし和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とても簡単な、なめこのおろし和えです!パパッと作れるので、ご飯の品数が足りないときにおすすめです。大根おろしを辛味大根のおろしにすると、辛味が増し、お酒のおつまみにぴったりです!ねぎや大葉を加えたり、めんつゆやポン酢に代えてお好みのなめこのおろし和えをお試しください!
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • なめこ100g
  • お湯適量
  • 大根200g
  • かいわれ大根10g
  • わさび醤油
  • しょうゆ大さじ1
  • わさび小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    ざるになめこを入れ、お湯をかけ、粗熱を取ります。
  3. 2.
    大根はすりおろし、キッチンペーパーで水気を切ります。
  4. 3.
    かいわれ大根は、根元を切り落とします。
  5. 4.
    ボウルに1と2を入れ、和えます。
  6. 5.
    別のボウルに、しょうゆとわさびを入れ、混ぜます。
  7. 6.
    お皿に4とかいわれ大根を盛り付け、5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。なめこと大根おろしは、水分をよく切って、お召し上がりください。なめこは、電子レンジで加熱してから、粗熱を取って使用も出来ます。

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