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豚肉とひらひら大根のゆず胡椒炒め　レシピ・作り方

「豚肉とひらひら大根のゆず胡椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.55
(38)

ゆず胡椒が香る、豚肉と大根の炒め物です。大根を薄切りにしてさっと炒めることによって、パリパリとした食感が残ります。煮物やサラダとはまた違った大根のおいしさを味わえます。ぜひ大根のおいしい季節に作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大根は皮をむいてごく薄い輪切りにし、水にさらして水気を切ります。
  2. 2 豚こま切れ肉は、塩こしょうをふります。
  3. 3 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて色が変わるまで炒めます。
  4. 4 1を入れてさっと炒めたら(A)を加え、大根が少ししんなりしてきたら火を止めます。お皿に盛りつけ小ねぎをかけたら完成です。

コツ・ポイント

包丁で薄い輪切りにするのが難しい場合は、スライサーを使用してください。ゆず胡椒は少量でも辛い場合がありますので、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55
38人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シンプルながら、大根のシャキシャキとした食感が楽しい一品です。スライサーを使えば大根は簡単にひらひら薄切りに。豚肉と炒めて調味料を合わせるだけの手軽さが魅力です。柚子胡椒のピリッとした風味が効いていて、あっさりした中にもアクセントが効いています。ご飯が進む味わいで、お酒のおつまみとしても大活躍。ナスを加えたりアレンジも楽しめます。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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