豚肉とひらひら大根のゆず胡椒炒め　レシピ・作り方

Name: 豚肉とひらひら大根のゆず胡椒炒め
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 大根 200g; 水 400ml; 豚こま切れ肉 150g; 塩こしょう 少々; 水 50ml; しょうゆ 小さじ1; 顆粒和風だし 小さじ1/2; ゆず胡椒 小さじ1/2; サラダ油 大さじ1; 小ねぎ 適量

「豚肉とひらひら大根のゆず胡椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

400 円

4.55

(38)

ゆず胡椒が香る、豚肉と大根の炒め物です。大根を薄切りにしてさっと炒めることによって、パリパリとした食感が残ります。煮物やサラダとはまた違った大根のおいしさを味わえます。ぜひ大根のおいしい季節に作ってみてください。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

大根 200g
水 (さらす用) 400ml
豚こま切れ肉 150g
塩こしょう少々
(A)
水 50ml
しょうゆ小さじ1
顆粒和風だし小さじ1/2
ゆず胡椒小さじ1/2
サラダ油大さじ1
小ねぎ適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 大根は皮をむいてごく薄い輪切りにし、水にさらして水気を切ります。
2 豚こま切れ肉は、塩こしょうをふります。
3 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて色が変わるまで炒めます。
4 1を入れてさっと炒めたら(A)を加え、大根が少ししんなりしてきたら火を止めます。お皿に盛りつけ小ねぎをかけたら完成です。

コツ・ポイント

包丁で薄い輪切りにするのが難しい場合は、スライサーを使用してください。ゆず胡椒は少量でも辛い場合がありますので、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55

38人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シンプルながら、大根のシャキシャキとした食感が楽しい一品です。スライサーを使えば大根は簡単にひらひら薄切りに。豚肉と炒めて調味料を合わせるだけの手軽さが魅力です。柚子胡椒のピリッとした風味が効いていて、あっさりした中にもアクセントが効いています。ご飯が進む味わいで、お酒のおつまみとしても大活躍。ナスを加えたりアレンジも楽しめます。