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ご飯がすすむ！メカジキのチリソース焼き レシピ・作り方
「ご飯がすすむ！メカジキのチリソース焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリ辛なメカジキがご飯にとっても合う一品！ また、スイートチリソースとケチャップで、簡単にソースが出来てしまいます！ ご飯にかけてどんぶりにしてもよし！ 旦那さまのおつまみにしてもよし！ ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 メカジキは塩を振って表面に小麦粉をまぶしておきます。
- 2 長ねぎはみじん切りにします。
- 3 フライパンにごま油を入れて中火にし、1のメカジキを入れて、きつね色になったら裏返してフタをして弱火にし、蒸し焼きにします。
- 4 メカジキに火が通ったら一度フライパンから出し、フライパンを軽く拭き取ります。
- 5 同じフライパンにスイートチリソースとケチャップ、刻んだ長ねぎを入れて中火にし、ふつふつとしてきたらメカジキを入れ、軽く絡めたら完成です。
コツ・ポイント
メカジキにはきちんと火を通して下さい。 小麦粉を振る際は、全体的にかけ、薄めに振って下さい。 フタをしたら弱火でじっくりと焼き、焦がさないようにご注意下さい。 おつまみ用に味を濃くしたい場合は、ケチャップや塩で調節して下さい。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
メカジキがふっくらジューシーに焼き上がり、スイートチリソースの甘辛いソースと相性抜群です。作り方はとても簡単で、長ネギ（玉ねぎでも代用可）とスパイシーで甘みのあるソースが魚の味を引き立てます。仕上げに黒コショウやタバスコをかけるとさらに美味しく、ご飯がどんどん進みます。子供用にはケチャップ多めにアレンジするのがおすすめです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
mso.
他の魚でも合いますか？
kurashiru
鱈はいかがでしょうか。白身魚が合うお料理になりますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
Kudo Yukina
チリソースない場合はどうしたらいいですか？
kurashiru
チリソースが無い場合は、酢、みりん、砂糖とお好みの量の豆板醤をケチャップと一緒に加えてお作りすることも出来ます。
美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
愛しゃん
チリソースは、売っていますか？
kurashiru
材料にありますスイートチリソースはスーパー等でもお取り扱いのあるソースですので、ぜひ探してみてくださいね。とても美味しいので材料がお揃いの際はぜひ作ってみてくださいね。
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