ご飯がすすむ！メカジキのチリソース焼き　レシピ・作り方

手順

• 1メカジキは塩を振って表面に小麦粉をまぶしておきます。
• 2長ねぎはみじん切りにします。
• 3フライパンにごま油を入れて中火にし、1のメカジキを入れて、きつね色になったら裏返してフタをして弱火にし、蒸し焼きにします。
• 4メカジキに火が通ったら一度フライパンから出し、フライパンを軽く拭き取ります。
• 5同じフライパンにスイートチリソースとケチャップ、刻んだ長ねぎを入れて中火にし、ふつふつとしてきたらメカジキを入れ、軽く絡めたら完成です。