料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ご飯がすすむ!メカジキのチリソース焼き

「ご飯がすすむ!メカジキのチリソース焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛なメカジキがご飯にとっても合う一品! また、スイートチリソースとケチャップで、簡単にソースが出来てしまいます! ご飯にかけてどんぶりにしてもよし! 旦那さまのおつまみにしてもよし! ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

材料(2人前)

  • メカジキ2切れ
  • 長ねぎ15g
  • 小麦粉大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 少々
  • スイートチリソース大さじ3
  • ケチャップ大さじ3

手順

  1. 1.
    メカジキは塩を振って表面に小麦粉をまぶしておきます。
  2. 2.
    長ねぎはみじん切りにします。
  3. 3.
    フライパンにごま油を入れて中火にし、1のメカジキを入れて、きつね色になったら裏返してフタをして弱火にし、蒸し焼きにします。
  4. 4.
    メカジキに火が通ったら一度フライパンから出し、フライパンを軽く拭き取ります。
  5. 5.
    同じフライパンにスイートチリソースとケチャップ、刻んだ長ねぎを入れて中火にし、ふつふつとしてきたらメカジキを入れ、軽く絡めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

メカジキにはきちんと火を通して下さい。
小麦粉を振る際は、全体的にかけ、薄めに振って下さい。
フタをしたら弱火でじっくりと焼き、焦がさないようにご注意下さい。
おつまみ用に味を濃くしたい場合は、ケチャップや塩で調節して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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ゆいまーる
2017年04月29日

ピリ辛でご飯と良く合い美味しかったです!鶏肉で作ってみてもおいしそうだなあと思いました。

たべれぽ
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ほなみ
2017年04月09日

ソースは玉ねぎで代用しました(^o^)美味しかったです!

たべれぽ
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sato*☻
2017年03月29日

簡単でとても美味しかったです😊✨

たべれぽ
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cocosatoko
2017年03月28日

ご飯にすごくよく合います😋
おいしいっ!

たべれぽ
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Fumie Hishinuma
2017年03月13日

チリソース、買ったものの、なかなか使わなくて
活用できるレシピが見つかって嬉しいです
スパイシーだけど甘くて、このソース覚えていれば、他のものにも使えそう
子供用にはケチャップのみでソースを作りました

コメント

Kudo Yukina
Kudo Yukina
チリソースない場合はどうしたらいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チリソースが無い場合は、酢、みりん、砂糖とお好みの量の豆板醤をケチャップと一緒に加えてお作りすることも出来ます。
美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前

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