ご飯がすすむ!メカジキのチリソース焼き レシピ・作り方
「ご飯がすすむ!メカジキのチリソース焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリ辛なメカジキがご飯にとっても合う一品! また、スイートチリソースとケチャップで、簡単にソースが出来てしまいます! ご飯にかけてどんぶりにしてもよし! 旦那さまのおつまみにしてもよし! ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. メカジキは塩を振って表面に小麦粉をまぶしておきます。
- 2. 長ねぎはみじん切りにします。
- 3. フライパンにごま油を入れて中火にし、1のメカジキを入れて、きつね色になったら裏返してフタをして弱火にし、蒸し焼きにします。
- 4. メカジキに火が通ったら一度フライパンから出し、フライパンを軽く拭き取ります。
- 5. 同じフライパンにスイートチリソースとケチャップ、刻んだ長ねぎを入れて中火にし、ふつふつとしてきたらメカジキを入れ、軽く絡めたら完成です。
料理のコツ・ポイント
メカジキにはきちんと火を通して下さい。 小麦粉を振る際は、全体的にかけ、薄めに振って下さい。 フタをしたら弱火でじっくりと焼き、焦がさないようにご注意下さい。 おつまみ用に味を濃くしたい場合は、ケチャップや塩で調節して下さい。
たべれぽ
4.5
4.5
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