キンパ 韓国海苔巻き レシピ・作り方

「キンパ 韓国海苔巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国の家庭料理でお馴染みの海苔巻き「キンパ」のご紹介です。カリカリっとしたたくあんの食感が口の中でお楽しみいただけます。ごまの風味がたっぷりと味わえるので、一つ食べたら止まらなくなるはず!ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 1杯
  • 牛もも薄切り肉 50g
  • たくあん 適量
  • ほうれん草 2株
  • 焼肉のたれ 適量
  • ①白ごま 少々
  • ①塩 少々
  • ①ごま油 少々
  • 焼き海苔 1枚

作り方

  1. 1. 洗ったほうれん草を水分を残したままラップに包み電子レンジで加熱(600Wで1分半くらい)
  2. 2. たくあんは細切りにします。
  3. 3. 牛もも薄切り肉はフライパンで焼き、焼肉のたれを絡ませて、細かく刻みます。
  4. 4. ごはんに①を混ぜ合わせます。
  5. 5. ラップの上に焼き海苔を置き、奥2〜3センチ空けてごはんを平らに広げます。
  6. 6. ごはんの上に具材を順に並べて巻きます。
  7. 7. 仕上げに、ごま油を塗り塩を振って切り分けます。

料理のコツ・ポイント

ほうれん草を電子レンジで加熱した後は大変熱いので、粗熱をしっかり取ってから絞り、火傷にはくれぐれもお気をつけください。 今回は、ほうれん草を下ゆでせずに電子レンジ加熱していますが、アクが強いものもありますので、アクが気になる場合は下ゆでしてからお使いください。 具材をご飯で巻く際は、中身が崩れないように少しきつめに巻いてください。 巻き簾をお持ちの場合は、ラップの代わりにご使用ください。

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