きのこの旨味たっぷり つくねいなり レシピ・作り方

「きのこの旨味たっぷり つくねいなり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

油揚げにたっぷりきのこを詰めて、つくね風に仕上げてみました。香ばしく焼いた油揚げの中からたくさんのきのこが溢れ出し、きのこ好きにはたまらない一品です。お好きなきのこを加えてアレンジして見てくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. しいたけ、えのき、まいたけは粗く刻みます。
  2. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 3. ボウルに鶏ひき肉、1、2、①を加えてよく捏ねます。
  4. 4. 油揚げは菜箸を転がし、中を開きやすくしたら半分に切り、3を詰め、爪楊枝で留めます。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れたら蓋をして両面10分づつ焼きます。
  6. 6. 焼き色が付き、中まで火が通ったら爪楊枝を外し、大葉を敷いた器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ひき肉は豚ひき肉でも代用できます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

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