きのこの旨味たっぷり つくねいなり　レシピ・作り方

作り方

1. 1. しいたけ、えのき、まいたけは粗く刻みます。
2. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
3. 3. ボウルに鶏ひき肉、1、2、(A)を加えてよく捏ねます。
4. 4. 油揚げは菜箸を転がし、中を開きやすくしたら半分に切り、3を詰め、爪楊枝で留めます。
5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れたら蓋をして両面10分づつ焼きます。
6. 6. 焼き色が付き、中まで火が通ったら爪楊枝を外し、大葉を敷いた器に盛り付け完成です。