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ご飯のお供に 紅白2色 もやしの漬物　レシピ・作り方

「ご飯のお供に 紅白2色 もやしの漬物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
レビュー
1 件

ご飯のお供に 紅白2色 もやしの漬物のご紹介です。レンジで温めて、タレに漬けることで簡単におかずが2品もお作りいただけます。白にはお好みでレモン汁を加えてさらにさっぱりにしたり、赤には七味唐辛子を加えて少しピリッとさせたりアレンジしてぜひ作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 もやしは洗い、水気を切っておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 水気を切ったもやしをボウルに入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱します。しんなりしたら取り出してしっかりと水気を切ります。
  3. 2 半分ずつビニール袋に入れ、それぞれに白と黒の材料を入れて空気を抜いて口を閉じ、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
  4. 3 お皿に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

砂糖や塩加減は、お好みで調整してください。 冷蔵庫におきすぎると、水っぽくなり味が薄くなりますのでお早めにお召し上がりください。

たべれぽ

たべれぽの写真
マー君ママ
マー君ママ
2017.10.8
レンジで簡単に二種類の味が出来るので良いですね😋😋
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Sakae
Sakae
糸唐辛子の代用は何かありますか？
kurashiru
kurashiru
糸唐辛子を使用することでより赤みをつけることができますが、七味唐辛子や鷹の爪を入れることでピリッとした辛味をつけることができますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。

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