サーモンのちらし押し寿司 レシピ・作り方
「サーモンのちらし押し寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サーモンを使用した押し寿司のご紹介です。錦糸卵をのせてちらし寿司風にすることで、見た目の華やかな一品になりますよ。おもてなしにもおすすめです。千切りにした大葉の香りがアクセントになっておいしいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間：60分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
- ごはん (温かいもの) 250g
- 寿司酢 大さじ2
- サーモン (刺身用・柵) 100g
- 錦糸卵 30g
- 大葉 2枚
- 大葉 (飾り用) 2枚
作り方
- 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1. 大葉は千切りにします。
- 2. ごはんに寿司酢を加えて混ぜ合わせ、粗熱をとります。
- 3. 巻き簾の上にラップを重ね、サーモン、1、錦糸卵、2をのせラップで包みます。巻き簾で棒状に成形し、冷蔵庫で30分程なじませます。
- 4. 食べやすい大きさに切り、大葉をのせたお皿に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
寿司酢の量は、お好みで調整してください。 サーモンの代わりにマグロを使用してもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
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