ブロッコリーとエリンギのめんつゆ和え　レシピ・作り方

Name: ブロッコリーとエリンギのめんつゆ和え
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ブロッコリー 200g; エリンギ 100g; めんつゆ 大さじ2; わさび 小さじ1; かつお節 3g

「ブロッコリーとエリンギのめんつゆ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

200 円

4.39

(32)

レンチンでお手軽にできるブロッコリーとエリンギのめんつゆ和えのご紹介です。めんつゆとわさびのさわやかな辛みがブロッコリーとエリンギの食感と風味によく合いおいしいですよ。簡単にできますので後もう一品ほしいときにぜひ、お試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ブロッコリー 200g
エリンギ 100g
(A)
めんつゆ大さじ2
わさび小さじ1
トッピング
かつお節 3g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備ブロッコリーは茎を切り落としておきます。
1 ブロッコリーは小房に切り分けます。エリンギは手で6等分に割きます。
2 耐熱ボウルに入れて水で濡らしたキッチンペーパーをのせ、ラップをして600Wの電子レンジで3分程、ブロッコリーがやわらかくなるまで加熱します。
3 (A)を入れてよく混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら器に盛り付けてかつお節を散らしてできあがりです。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。エリンギは風味は変わりますがお好みのキノコでもおいしくお作りすることができます。わさびはなくてもおいしく召し上がることができます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.39

32人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ブロッコリーとエリンギを電子レンジで手軽に調理し、めんつゆで和えるだけの簡単レシピです。野菜からでる水分と絡み合って、めんつゆがしっかりと染み込んで風味豊かな一品に。お好みでわさびや柚子胡椒を加えると、大人向けの味わい深い副菜に仕上がります。かつお節をのせれば、より旨みが増して食欲をそそります。茎まで無駄なく使える工夫も◎。