シンプル プレーンビスコッティ レシピ・作り方

「シンプル プレーンビスコッティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ビスコッティはイタリア生まれの焼き菓子です。二度焼きして、ザクザクとした食感に仕上げるのが特徴です。全粒粉とくるみの入ったシンプルなビスコッティは、コーヒーや紅茶によく合います。お好みのジャムをつけて食べてもおいしいですよ。

調理時間:50分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. オーブンは200℃に予熱します。
  2. 1. くるみはアルミホイルを敷いた天板に広げ、200℃のオーブンで10分焼きます。粗熱を取り、手で細かく割ります。
  3. 2. ボウルに卵、砂糖、塩を入れてホイッパーで混ぜます。
  4. 3. 白っぽくなったら粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
  5. 4. 粉っぽさが少し残る程度になったら、1を加えて混ぜ合わせます。
  6. 5. クッキングシートを広げた台に4をのせ、打ち粉をふり、厚さ2cmの15×10cmの長方形に広げます。オーブンは170℃に予熱します。
  7. 6. 170℃のオーブンで20分焼き、1cm幅に切ります。
  8. 7. 天板に断面を上にして並べ、150℃のオーブンで30分焼きます。表面にこんがりと焼き色がついたら粗熱を取り完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず、予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。 焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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