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シンプル プレーンビスコッティ レシピ・作り方
「シンプル プレーンビスコッティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
300円
4.33(6)
ビスコッティはイタリア生まれの焼き菓子です。二度焼きして、ザクザクとした食感に仕上げるのが特徴です。全粒粉とくるみの入ったシンプルなビスコッティは、コーヒーや紅茶によく合います。お好みのジャムをつけて食べてもおいしいですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備オーブンは200℃に予熱します。
- 1くるみはアルミホイルを敷いた天板に広げ、200℃のオーブンで10分焼きます。粗熱を取り、手で細かく割ります。
- 2ボウルに卵、砂糖、塩を入れてホイッパーで混ぜます。
- 3白っぽくなったら粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
- 4粉っぽさが少し残る程度になったら、1を加えて混ぜ合わせます。
- 5クッキングシートを広げた台に4をのせ、打ち粉をふり、厚さ2cmの15×10cmの長方形に広げます。オーブンは170℃に予熱します。
- 6170℃のオーブンで20分焼き、1cm幅に切ります。
- 7天板に断面を上にして並べ、150℃のオーブンで30分焼きます。表面にこんがりと焼き色がついたら粗熱を取り完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず、予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。
焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.33
6人の平均満足度
よくある質問
保存・ラッピングについて
- Q日持ちはどれくらいですか？+A常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
- Qおすすめのラッピング方法を教えてください+Aこちらをご参照ください。
材料について
- Q上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？+A上白糖の代わりにグラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。