見た目もかわいい さつまいもキューブ レシピ・作り方
「見た目もかわいい さつまいもキューブ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さつまいもに、ホワイトチョコレートを混ぜ合わせ、紫いもパウダーでコーティングしました。さつまいものような見た目になり、キューブ型でとてもかわいらしいですよ。普段のおやつや、おもてなしの一品にいかがでしょうか。
調理時間:140分
費用目安:500円前後
材料(24個分)
- ホワイトチョコレート 120g
- お湯 (湯煎用、50℃) 適量
- さつまいも 300g
- 水 (さらす用) 適量
- (A)生クリーム 50ml
- (A)無塩バター 10g
- 紫いもパウダー (仕上げ用) 大さじ2
作り方
- 準備. さつまいもは、皮を剥きます。 バットにクッキングシートを敷き込んでおきます。
- 1. さつまいもは、1cm幅の輪切りにし、5分ほど水に浸し、水気を切ります。耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで3分程柔らかくなるまで加熱します。
- 2. ボウルにホワイトチョコレートを割り入れ、湯煎で溶かします。
- 3. フードプロセッサーに1と(A)、2を入れ、なめらかになるまで撹拌します。
- 4. バットに3を流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やし固めます。
- 5. 24個に切り、紫いもパウダーをまぶし、皿に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 12.5cm×18.5cmのバットを使用しています。
たべれぽ
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