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見た目もかわいい さつまいもキューブ レシピ・作り方
「見た目もかわいい さつまいもキューブ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
140分
費用目安
500円
レビュー
さつまいもに、ホワイトチョコレートを混ぜ合わせ、紫いもパウダーでコーティングしました。さつまいものような見た目になり、キューブ型でとてもかわいらしいですよ。普段のおやつや、おもてなしの一品にいかがでしょうか。
材料(24個分)
- ホワイトチョコレート120g
- お湯 (湯煎用、50℃)適量
- さつまいも300g
- 水 (さらす用)適量
- (A)
- 生クリーム50ml
- 無塩バター10g
- 紫いもパウダー (仕上げ用)大さじ2
手順
- 準備さつまいもは、皮を剥きます。 バットにクッキングシートを敷き込んでおきます。
- 1さつまいもは、1cm幅の輪切りにし、5分ほど水に浸し、水気を切ります。耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで3分程柔らかくなるまで加熱します。
- 2ボウルにホワイトチョコレートを割り入れ、湯煎で溶かします。
- 3フードプロセッサーに1と(A)、2を入れ、なめらかになるまで撹拌します。
- 4バットに3を流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やし固めます。
- 524個に切り、紫いもパウダーをまぶし、皿に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態によ り加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
12.5cm×18.5cmのバットを使用しています。
たべれぽ
よくある質問
保存・ラッピングについて
- Qおすすめのラッピング方法を教えてください+Aこちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。なお、要冷蔵のスイーツのため、お持ち運びの際は保冷剤をつけることをおすすめいたします。
材料について
- Qレシピで使用しているチョコレート以外の種類でも作ることはできますか?+Aさつまいもの風味や色味を活かすために、レシピ通りホワイトチョコレートを使用して作ることをおすすめいたします。
- Q何%の生クリームを使用していますか?+A乳脂肪分35%の動物性生クリームを使用しています。
