ハヤトウリのかんたん浅漬け　レシピ・作り方

Name: ハヤトウリのかんたん浅漬け
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 2 servings
Ingredients: はやとうり 300g; 水 適量; 酢 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 塩 小さじ1.5; 昆布 1枚; 鷹の爪輪切り 小さじ1/2

「ハヤトウリのかんたん浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

80 分

費用目安

200 円

4.48

(76)

はやとうりはクセがなく食感のよい野菜です。シンプルに浅漬けにするだけで、しゃきしゃきとした美味しい副菜が手軽にできますよ。甘ずっぱい味付けがたまらない美味しさです。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

はやとうり 300g
水 (さらす用) 適量
(A)
酢大さじ1
砂糖大さじ1
塩小さじ1.5
昆布 (5×5cm) 1枚
鷹の爪輪切り小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 はやとうりは縦4等分にし、皮を剥いて種を取り除き、薄切りにします。
2 水を張ったボウルに入れ5分程さらしザルに上げ水気をきります。
3 ジッパー付き保存袋に入れ、(A)を加え揉み込み、昆布、鷹の爪輪切りを入れ空気を抜くようにジッパーを締めます。味が馴染むまで冷蔵庫で1時間程置きます。
4 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。辛いものが苦手な方は鷹の爪輪切りは入れなくてもお作りいただけます。はやとうりはアク抜きのために水につけていますが、気にならない時は省いてもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.48

76人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキ、パリパリとした爽快な食感が特徴的で、昆布の旨味が優しく染み込んだ浅漬けです。白出汁や蜂蜜、柑橘の皮を加えたりとアレンジも楽しめます。調理は塩もみするだけのシンプルで簡単なレシピなので初心者でも失敗なく作れます。箸休めにぴったりで、醤油を少し垂らすとまろやかな味わいに。手が荒れやすいので調理時は手袋の着用がおすすめです。

おむすびころりん♪

2020.9.28

ハヤトウリ食べ方がわからなくて検索して早速作りました｡独特のにおいもなくなり美味しかったです｡助かりました‼️白出汁と蜂蜜を少量加えてみました🎵

22人のユーザーが参考になった

ユーザーtomomo

2021.10.22

すっごく簡単で、はやとうりのパリパリ食感がたまらない！はやとうりは、煮た時と生で使った時のギャップがこんなに違うとはビックリです。

19人のユーザーが参考になった

nene

2020.7.1

シロウリを100円で見つけて買ったのでクラシル検索♪ レシピ通り(コブ多め)で作りました。私好みの厚切りに.ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ. なので少し重しを乗せて丸1日経過。お塩ちょうどいい。コブがまた良いお出汁としっとり感を出してくれてました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎ いい✩•*¨*•.¸¸♪✧ ♡♡♡♡♡

13人のユーザーが参考になった