簡単 味付け玉子 レシピ・作り方

「簡単 味付け玉子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

昆布だしのきいたしょうゆだれで漬ける、味つけ卵です。しっかり漬けて味を染み込ませてください。シンプルなお料理だからこそ、繰り返し作りたいですよね。おかずに、お弁当に、おつまみに、大活躍の一品です。是非お試しください。

調理時間:50分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個分)

作り方

  1. 準備. 卵は常温に戻しておきます。
  2. 1. ボウルに①を入れて、10分おきます。
  3. 2. 鍋に卵を入れてかぶる程度の水を注ぎ、強火で加熱します。沸騰したら中火に落として6分ゆでます。
  4. 3. 鍋のお湯を捨て、流水で冷ましたあと殻をむきます。
  5. 4. 別の鍋に1と残りの漬けだれの材料を入れ、強火でひと煮立ちしたら火を止め、3を入れます。粗熱が取れたらジップ付き保存袋に入れ、冷蔵庫で30分程漬けます。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

卵を漬ける時間はお好みで調節してください。 ジップ付き保存袋に入れて真空状態にすると、ムラなく漬かります。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと卵を加熱しの生食を避けてください。

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