ほくほく じゃがいもとパプリカの甘辛炒め レシピ・作り方

「ほくほく じゃがいもとパプリカの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、甘辛い味付けのじゃがいもの炒め物はいかがでしょうか。パプリカを入れることで彩りよく仕上げます。ホクホクとした食感と甘辛い味付けで、ごはんが進むおかずです。お酒のおつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも (計300g) 2個
  • 赤パプリカ 1個
  • ①しょうゆ 大さじ1.5
  • ①みりん 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。赤パプリカは半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで5分程加熱します。
  3. 2. 赤パプリカは一口大に切ります。
  4. 3. ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、2を入れて赤パプリカに火が通るまで3分程炒めます。
  6. 5. 中火のまま3を入れ、全体に味がなじみ、汁気がなくなるまで炒めます。
  7. 6. 火から下ろし、お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもは新じゃがいもで代用できます。 ご使用の電子レンジの機種や使用年数等により、加熱時間に誤差が生じる事があります。加熱時間は目安にし、調整を行ってください。

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