カリッとジューシー!メキシカン風チキンサンド レシピ・作り方
「カリッとジューシー!メキシカン風チキンサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ザクザク衣のやみつき食感!メキシカン風チキンのトルティーヤサンドで、おうちで手軽にメキシコ風ごはんを楽しみませんか。鶏もも肉に「オールドエルパソ タコシーズニング」を和えるだけで、お店のようなフライドチキンに早変わり!片栗粉をそぼろ状にすることで衣がザクザク食感&ボリューム満点に仕上がりますよ。「オールドエルパソ フラワートルティーヤ」に具材をたっぷり巻いて、お試しくださいね!
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調理時間:20分
材料(4人前)
- オールドエルパソ フラワートルティーヤ 4枚
- メキシカンチキン
- 鶏もも肉 250g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- (A)オールドエルパソ タコシーズニング (30g) 1袋
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- 片栗粉 60g
- 水 大さじ1.5
- 揚げ油 適量
- キャベツ 50g
- きゅうり 1/2本
- トマト 1/2個
手順
- 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。トマトはヘタを取り除いておきます。
- 1. キャベツ、きゅうりは千切りにします。トマトは1cm角に切ります。
- 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3. ボウルに2、溶き卵、(A)を入れて混ぜ、10分漬けこみます。
- 4. 別のボウルに片栗粉を入れ、水を3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせてそぼろ状になったら3の表面にまぶします。
- 5. フライパンの底から2cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ入れ、170℃に熱したら4を入れて5分ほど揚げます。中に火が通ったら、油切りをします。
- 6. 「オールドエルパソ フラワートルティーヤ」に1、5をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
・水の量は適宜調整してください。 ・お好みの野菜でアレンジしても、おいしくお召し上がりいただけます。 ・今回は「オールドエルパソ フラワートルティーヤ」4枚分のレシピですが、お好みで調整してください。
たべれぽ
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