旨みがぎっしり カニしゃぶ レシピ・作り方
「旨みがぎっしり カニしゃぶ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のお食事に、カニしゃぶはいかがでしょうか。やさしい味の出汁に、旨味たっぷりのカニをくぐらせると、素材の味をしっかりと楽しめ、とてもおいしいですよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:50分
費用目安:2000円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. にんじんは皮をむいておきます。 長ねぎは青い部分を切り落としておきます。
- 1. 土鍋に水を入れて昆布を浸し、30分ほど置きます。
- 2. 水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
- 3. しいたけは石づきを切り落とし、表面に米字に切り込みを入れます。長ねぎは根元を切り落とし、5mm幅の斜め切りにします。にんじんは薄い輪切りにして、花型でくり抜きます。絹ごし豆腐は半分に切ります。
- 4. 1を弱火で熱し、沸騰直前に昆布を取り出します。
- 5. 2、3、カニを器に盛り付けます。
- 6. 4に5をくぐらせ、火が通ったら完成です。タレに付けてお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
昆布は、グツグツと沸騰させるとえぐみが出るので、沸騰直前に取り除いてください。 野菜は、お好みのものでお作りいただけます。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。