赤味噌ポテトのチーズボウル　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
• 1プロセスチーズは12等分に切ります。
• 2じゃがいもは一口大に切ります。
• 3耐熱ボウルに2を入れて、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。柔らかくなったらマッシャーなどで滑らかにし、片栗粉と塩を加えて混ぜ合わせます。
• 412等分にし、真ん中に1を入れて包み丸めます。同様に残りも作ります。
• 5鍋底から3cmほど揚げ油を入れ170℃に熱し、4を揚げます。全体がきつね色にるまで5分ほど揚げ、油を切ります。
• 6フライパンに(A)を入れ中火で熱し、よく混ぜ合わせたら5を加え、煮詰めながら絡めます。
• 7お皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。