牛肉と梅肉の天ぷら レシピ・作り方

「牛肉と梅肉の天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今日のごはんのおかずに牛肉と梅肉の天ぷらはいかがでしょうか。牛もも肉にペースト状にした梅干しと大葉をのせて、さっぱりとした味の一品に仕上げました。お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 梅干しの種は取り除いておきます。大葉の軸は切っておきます。
  2. 1. 大葉はみじん切りにします。
  3. 2. ボウルに牛もも肉、(A)を入れよく混ぜ落としラップをし、冷蔵庫で15分程漬けこみます。
  4. 3. 汁気を切って広げ、薄力粉を茶漉しでふりかけ、1をのせて巻きます。
  5. 4. 別のボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせ3をくぐらせます。
  6. 5. フライパンの底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。4を入れ牛もも肉に火が通るまで3分程揚げ、油を切ります。
  7. 6. 器に盛り付け、昆布茶とお好みでチャービルを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

梅干しはメーカーにより塩分は違うので様子を見ながら加減してください。 黒酢がなければ酢でもお作り頂けます。

たべれぽ

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