キャベツとベーコンのくるくるフライ レシピ・作り方

「キャベツとベーコンのくるくるフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりの千切りキャベツをベーコンで巻いてフライに仕上げてみました。キャベツの歯応えとベーコンの旨味が、サクサクの衣とよく合います。お酒のおつまみとしても、お弁当の一品としても便利です。是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キャベツ 150g
  • ベーコン 70g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 溶き卵 1/2個分
  • パン粉 20g
  • 揚げ油 適量
  • ソース
  • 中濃ソース 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2
  • パセリ (生、飾り用) 適量

作り方

  1. 1. ボウルにソースの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  2. 2. キャベツは千切りにします。
  3. 3. ベーコンを広げ、手前に2を置き巻きます。巻き終わりは爪楊枝で留めます。
  4. 4. バットに衣の材料をそれぞれ入れ、薄力粉、溶き卵、パン粉の順番に衣を付けます。
  5. 5. 揚げ油をフライパンの底から2cm程の高さまで入れ、180℃に熱します。4を入れ、中に火が通るまで4分程揚げ、取り出して油を切ります。
  6. 6. 器に盛り付け、パセリ、1を添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 衣は揚げる時に剥がれないように、全体を軽く握ると剥がれにくくなります。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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