大根おろしと梅肉ソースのチキンソテー レシピ・作り方
「大根おろしと梅肉ソースのチキンソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ジューシーな鶏もも肉をさっぱり大根おろしと特製梅肉ソースでいただく一品です。梅肉ソースにはめんつゆやポン酢を使っているので、お料理が苦手な方でも簡単に味が決まります。ちょっと豪華に見えるので、おもてなしにもぴったりですよ。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. 大根は皮をむいておきます。大葉は軸を取り除いておきます。
- 1. 梅干しは種を取り除き、包丁でペースト状になるまでたたきます。
- 2. 大根はすりおろし、水気を絞ります。
- 3. ボウルに1、残りの梅肉ソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 4. フライパンを中火に熱し、鶏もも肉を皮目から焼きます。焼き色が付いたら裏返し、塩こしょうをふって蓋をして弱火で10分ほど焼き、火が通ったら火から下ろします。
- 5. 器に盛り、大葉、2をのせ、3をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
焼く際に鶏もも肉から脂が出てくるので油をひいていませんが、こびりつきが気になる場合はサラダ油をひいて焼いてください。
たべれぽ
4.5
4.5
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