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大根おろしと梅肉ソースのチキンソテー レシピ・作り方
「大根おろしと梅肉ソースのチキンソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.52(93)
ジューシーな鶏もも肉をさっぱり大根おろしと特製梅肉ソースでいただく一品です。梅肉ソースにはめんつゆやポン酢を使っているので、お料理が苦手な方でも簡単に味が決まります。ちょっと豪華に見えるので、おもてなしにもぴったりですよ。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
大根は皮をむいておきます。大葉は軸を取り除いておきます。
- 0:171.梅干しは種を取り除き、包丁でペースト状になるまでたたきます。
- 0:082.大根はすりおろし、水気を絞ります。
- 0:233.ボウルに1、残りの梅肉ソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 0:284.フライパンを中火に熱し、鶏もも肉を皮目から焼きます。焼き色が付いたら裏返し、塩こしょうをふって蓋をして弱火で10分ほど焼き、火が通ったら火から下ろします。
- 0:165.器に盛り、大葉、2をのせ、3をかけて完成です。
コツ・ポイント
焼く際に鶏もも肉から脂が出てくるので油をひいていませんが、こびりつきが気になる場合はサラダ油をひいて焼いてください。
栄養価（1人前あたり）
- カロリー：
- 548kcal
- 炭水化物：
- 8g
- 脂質：
- 37.8g
- 塩分量：
- 7.2g
- タンパク質：
- 43.5g
たべれぽ
レシピ満足度
4.52
93人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏もも肉や胸肉をじっくり焼いた皮目はパリパリ、中はジュワッとジューシーな仕上がりです。叩いた梅干しとごま油が香るコク旨ソースに大根おろしをたっぷり合わせることで、さっぱりとした和風の味わいに。大葉や小口ねぎとの相性も抜群で、蒸し暑い日でも食が進みます。焼いてソースをかけるだけの手軽さながら、子供から大人まで大好評のリピート必至な一皿です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
