大根おろしと梅肉ソースのチキンソテー レシピ・作り方

「大根おろしと梅肉ソースのチキンソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ジューシーな鶏もも肉をさっぱり大根おろしと特製梅肉ソースでいただく一品です。梅肉ソースにはめんつゆやポン酢を使っているので、お料理が苦手な方でも簡単に味が決まります。ちょっと豪華に見えるので、おもてなしにもぴったりですよ。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。大葉は軸を取り除いておきます。
  2. 1. 梅干しは種を取り除き、包丁でペースト状になるまでたたきます。
  3. 2. 大根はすりおろし、水気を絞ります。
  4. 3. ボウルに1、残りの梅肉ソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンを中火に熱し、鶏もも肉を皮目から焼きます。焼き色が付いたら裏返し、塩こしょうをふって蓋をして弱火で10分ほど焼き、火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り、大葉、2をのせ、3をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

焼く際に鶏もも肉から脂が出てくるので油をひいていませんが、こびりつきが気になる場合はサラダ油をひいて焼いてください。

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