常備菜に ひとくちハンバーグ レシピ・作り方

「常備菜に ひとくちハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

常備菜としてもぴったりの、ひとくちハンバーグのご紹介です。シンプルな作り方なので、どなたでも簡単にお作りいただけますよ。甘辛いソースが絡んで、とても美味しい一品ですよ。この機会にぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(10個分)

  • ハンバーグ
  • 牛豚合びき肉 400g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • パン粉 20g
  • ふたつまみ
  • 黒こしょう ひとつまみ
  • 料理酒 大さじ2
  • ソース
  • ケチャップ 大さじ3
  • 料理酒 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. ボウルにソースの材料を入れて混ぜます。
  2. 2. 玉ねぎをみじん切りにします。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで1分半加熱し、粗熱を取ります。
  3. 3. ボウルにハンバーグの材料、2を入れてよく捏ねます。10等分にし、円形に成形し、中心をくぼませます。
  4. 4. フライパンにサラダ油をひき、強火で熱します。3の半量を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。
  5. 5. 弱火にして料理酒を加え、蓋をして中に火が通るまで3分程蒸し焼きにします。
  6. 6. 1の半量を入れて5分程、弱火で煮詰めたら火から下ろします。同様に残りを焼き、器に盛り付け、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 保存容器は煮沸したり、食器用の塩素を使用するなどして消毒してからお使いください。 冷蔵保存で2日~3日程度おいしくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただくようお願いいたします。 汁気が多いと傷みやすいので、しっかりと煮つめてくださいね。

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