長ねぎと豚肉の蒸し煮 マスタード風味 レシピ・作り方
「長ねぎと豚肉の蒸し煮 マスタード風味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷり長ねぎと豚バラ肉の蒸し煮の紹介です。粒マスタードの酸味でさっぱりとお召し上がりいただけます。冷えた白ワインにもよくあいます。少ない材料で簡単に作ることが出来ますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 長ねぎ 2本
- 豚バラ肉 (薄切り) 150g
- 水 100ml
- 白ワイン 100ml
- (A)オイスターソース 小さじ2
- (A)マスタード (粒) 小さじ2
- (A)コンソメ顆粒 小さじ1
作り方
- 準備. 長ねぎの根元は切り落としておきます。
- 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。
- 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3. 鍋に水と白ワインを入れ強火で熱し、沸騰したら2と(A)を加え蓋をして3分程煮ます。
- 4. 豚バラ肉を均等に広げ上に1をのせ蓋をし、弱火で3分程蒸し、長ねぎがしんなりしたら火からおろします。
- 5. 器に盛り付け、完成です。
料理のコツ・ポイント
コンソメ顆粒は、お好みで量を調整してください。 長ねぎの代わりに玉ねぎ、豚バラの代わりに豚ロースでも代用できます。
たべれぽ
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