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れんこんの白ごまクルミ和え　レシピ・作り方

「れんこんの白ごまクルミ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
350 円
レビュー
3 件

レンコンのシャキシャキ感が楽しい、白ごまクルミ和えのご紹介です。白ごまとクルミをすり合わせることで、香り豊かな味わいを楽しめます。レンコンはカリカリになるまで炒めると、より香ばしさと食感が加わりおいしくいただけますよ。また、クルミの代わりに他のナッツを使うのもおすすめです！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 レンコンは皮を剥いておきます。
  2. 1 レンコンは乱切りにします。
  3. 2 フライパンを中火で熱し、ごま油と1を入れてレンコンに火が通るまで5分程炒めます。
  4. 3 すり鉢に(A)を入れ、すりこぎ棒で細かくなるまですります。
  5. 4 ボウルに3と(B)を入れて混ぜ、2を加えて全体が馴染むまで混ぜ合わせます。
  6. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 白みそは、みそでも代用いただけます。 三温糖は、砂糖でも代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真
マルブレ
マルブレ
2022.8.9
レンコンのえぐみが少し残っていたので、個人的には茹でた方がおいしかったかもしれません。。。
たべれぽの写真
Eri.K
Eri.K
2019.4.8
シャキシャキのれんこんがおいしかったです🎵 クルミか足らなかったのでカシューナッツが少し混ざってます(^^;
たべれぽの写真
しらたま
しらたま
2019.3.19
かぶも一緒に焼き色がつくまで炒めました。最高です！
もっと見る（3件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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