バジル香る 鰆の生春巻き　レシピ・作り方

手順

• 準備ミニトマトは、ヘタを取っておきます。
• 1ボウルにソースの材料を入れよく混ぜ合わせます。
• 2ミニトマトは、4等分の輪切りにします。
• 3サラダ菜は、細かく手でちぎります。
• 4サワラは、1cm幅の斜め切りにします。
• 5中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4を入れ4分ほど焼きます。
• 6サワラに火が通ったら、中火のままハーブソルトを入れ、全体に味がなじんだら火から下ろし、粗熱を取ります。
• 7ライスペーパーをさっと水にくぐらせます。
• 8まな板の上に濡れた布巾を置き、7をのせ、6、3、2の順にのせ巻きます。
• 9器に盛り付けて1を添えて完成です。