バジル香る 鰆の生春巻き レシピ・作り方

「バジル香る 鰆の生春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バジル香る鰆の生春巻きのご紹介です。香り高いジェノベーゼソースが鰆や生春巻きとよく合いおいしいですよ。お酒のおつまみにも合います。色々な野菜を組み合わせて、カラフルに仕上げることも出来ますので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ミニトマトは、ヘタを取っておきます。
  2. 1. ボウルにソースの材料を入れよく混ぜ合わせます。
  3. 2. ミニトマトは、4等分の輪切りにします。
  4. 3. サラダ菜は、細かく手でちぎります。
  5. 4. サワラは、1cm幅の斜め切りにします。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4を入れ4分ほど焼きます。
  7. 6. サワラに火が通ったら、中火のままハーブソルトを入れ、全体に味がなじんだら火から下ろし、粗熱を取ります。
  8. 7. ライスペーパーをさっと水にくぐらせます。
  9. 8. まな板の上に濡れた布巾を置き、7をのせ、6、3、2の順にのせ巻きます。
  10. 9. 器に盛り付けて1を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ライスペーパーは、破れやすいのでサッと水にくぐらせる程度に硬めに戻し、巻く際は、一巻き目をしっかり巻くと崩れにくいです。 今回ライスペーパーは13cmの物を使用しています。

たべれぽ

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