ゴーヤとソーセージの黒胡椒炒め レシピ・作り方

「ゴーヤとソーセージの黒胡椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴーヤとソーセージ、コーンを炒めた簡単レシピです。味付けは塩と黒こしょうのみでシンプルに仕上げています。ゴーヤの苦みがほんのり効いていて、お酒のおつまみにもなりますし、お弁当のおかずにもおすすめです。美味しいのでぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ゴーヤ 1/3本
  • ソーセージ 50g
  • コーン 30g
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう 小さじ1/4
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. コーンは水気を切っておきます。
  2. 1. ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでワタと種を取って薄切りにします。
  3. 2. ソーセージは斜め半分に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2、コーンを入れて炒めます。
  5. 4. ゴーヤがしんなりしたら、①を入れて中火でさっと炒めます。
  6. 5. 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はソーセージを使いましたが、ベーコンなどでも代用いただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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