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パプリカのアンチョビソテー レシピ・作り方
「パプリカのアンチョビソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
レビュー
簡単アンティパスト！赤パプリカをふんだんに使ったアンチョビ風味のソテーです。赤パプリカを焦げ目が付くくらい丁寧に焼いて、そこに旨味たっぷりのアンチョビを入れて炒めるだけ。簡単なのに食卓が華やかになる一品です。ホームパーティの前菜などにいかがですか。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備赤パプリカはヘタと種を取っておきます。 パセリは刻んでおきます。
- 1赤パプリカを2cm幅に切ります。
- 2ニンニクはみじん切りに、アンチョビフィレは軽く刻みます。
- 3フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、1を外側から焼き色をつけるように焼きます。
- 4(A)を加えて絡めるように炒めたら、器に盛り、パセリを飾って完成です。
コツ・ポイント
お使いのアンチョビにより塩加減が異なります。塩加減は、お好みで調整してください。
今回は赤パプリカを使用しましたが、黄パプリカなどお好きなカラーパプリカをお選びください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
