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湯むきミニトマトのカプレーゼ レシピ・作り方
「湯むきミニトマトのカプレーゼ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
400円
4.29(7)
ひと手間かけた、湯むきのミニトマトでカプレーゼはいかがですか？簡単な盛り付けですが、おしゃれに仕上がります。トマトを冷やしてしっかり味を染み込ませると、さらに美味しくなりますよ。これならトマト嫌いも克服できるかも！？ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ミニトマトのヘタはとっておきます。 鍋にお湯を沸かしておきます。 モッツァレラチーズは水気を切っておきます。
- 1ミニトマトに浅く切り込みを入れます。
- 2沸騰したお湯に1を入れて茹でます。皮が剥がれてきたらお湯から取り出し、手早く氷水にさらします。
- 32のトマトの粗熱が取れたら皮を剥きます。
- 4ボウルに3、(A)を入れて混ぜ合わせます。ラップをかけて冷えるまで冷蔵庫で冷やします。
- 5器に4、モッツァレラチーズを丸ごと盛り付け、バジルを飾ったら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
ミニトマトの湯むきをする際は粗熱が取れてから行い、 火傷に気をつけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.29
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
