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あずきココナッツミルクタピオカ レシピ・作り方
「あずきココナッツミルクタピオカ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
400円
レビュー
ココナッツミルクとあずきのタピオカのレシピのご紹介です。和とエスニックが融合したスイーツです。小さなタピオカのプチプチっとした食感がたまらない一品です。お家で簡単にタピオカを味わえますので、是非お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ボウルにココナッツミルク、牛乳、ゆであずきを入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で冷やします。
- 2鍋にお湯を沸かし、タピオカを入れ、中火で20分程茹でます。
- 3タピオカの周りが透明になり、芯が残る状態になったら火を止め、蓋をして5分程蒸らします。
- 4全体が透明になったら、流水で表面のぬめりを取り、水気を切ります。
- 51に4を入れ、混ぜ合わせます。
- 6お皿に5を盛り付け、ミントを乗せて完成です。
コツ・ポイント
タピオカは茹ですぎるとプチプチっとした食感が無くなってしまいますので、茹で時間を調整してお試しください。
タピオカの種類により、戻し方が異なりますので、パッケー ジの表記通りに戻してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
