ゴーヤとツナの卵焼き レシピ・作り方

「ゴーヤとツナの卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴーヤとツナがたっぷり入った具沢山の卵焼きはいかがでしょうか。ゴーヤの苦みが癖になり、ツナ油漬けを入れる事で出汁を入れなくても旨味が効いた一品になります。いつもの卵焼きに飽きたら是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでワタと種を取り粗みじん切りにします。ボウルに入れ、塩を加えて軽く揉み、10分程おいたらキッチンペーパーで水分を絞ります。
  2. 2. 別のボウルに卵を割り入れて溶きほぐします。みりん、1、ツナ油漬けを入れて混ぜ合わせます。
  3. 3. 卵焼き用のフライパンを中火で熱し、サラダ油を入れてクッキングペーパーで余分な油を拭き取ります。
  4. 4. 1/4量の2を流し込み、完全に火が通る前に折りたたみます。この工程を4回繰り返します。
  5. 5. 卵に火が通ったら火から下ろし、食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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