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はまぐりとアスパラガスの和風スパゲティ　レシピ・作り方

「はまぐりとアスパラガスの和風スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.54(10)
ハマグリとアスパラガスを組み合わせて、和風スパゲティに仕上げてみました。ハマグリの旨味とアスパラガスの歯応えが、スパゲティとよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1バットに水、塩を入れ、よくかき混ぜます。ハマグリを並べ入れ、暗所で2時間程おき、砂抜きをします。
  • 21の殻をこすり合わせながら、汚れを取り、流水で洗い流し、水気を切ります。
  • 3アスパラガスは根元を切り落とし、ピーラーで根元の1/3の部分の固い皮を取り除き、1cm幅の斜め切りにします。
  • 4お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げて湯切りをします。
  • 5フライパンに2、3、水、料理酒を入れ、蓋をして中火にかけてひと煮立ちさせます。ハマグリの口が開くまで中火で加熱します。
  • 64、(A)を入れ、よく混ぜ合わせ、火から下ろします。
  • 7器に盛り付け、のりをのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さにゆでてください。 しょうゆは、お好みで調整してください。 ハマグリはアサリでも代用できます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.54
10人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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