はまぐりとアスパラガスの和風スパゲティ レシピ・作り方
「はまぐりとアスパラガスの和風スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ハマグリとアスパラガスを組み合わせて、和風スパゲティに仕上げてみました。ハマグリの旨味とアスパラガスの歯応えが、スパゲティとよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. バットに水、塩を入れ、よくかき混ぜます。ハマグリを並べ入れ、暗所で2時間程おき、砂抜きをします。
- 2. 1の殻をこすり合わせながら、汚れを取り、流水で洗い流し、水気を切ります。
- 3. アスパラガスは根元を切り落とし、ピーラーで根元の1/3の部分の固い皮を取り除き、1cm幅の斜め切りにします。
- 4. お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げて湯切りをします。
- 5. フライパンに2、3、水、料理酒を入れ、蓋をして中火にかけてひと煮立ちさせます。ハマグリの口が開くまで中火で加熱します。
- 6. 4、(A)を入れ、よく混ぜ合わせ、火から下ろします。
- 7. 器に盛り付け、のりをのせて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さにゆでてください。 しょうゆは、お好みで調整してください。 ハマグリはアサリでも代用できます。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
