甘辛じゃがいものタルタルソースがけ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
2. 1. ゆで卵は粗みじん切りに、玉ねぎはみじん切りにし水に5分程さらし水気を切ります。
3. 2. じゃがいもは一口大に切り耐熱皿に入れラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。電子レンジから取り出しキッチンペーパーで水気を取ります。
4. 3. 耐熱ボウルに(A)を入れラップをし、600Wの電子レンジで30秒加熱し混ぜ合わせます。
5. 4. ポリ袋に2、片栗粉を入れ全体にまぶします。
6. 5. フライパンに底から1cmの揚げ油を注ぎ、180度に熱します。4を入れ5分程衣がカラッと揚がるまで加熱し、油を切ります。
7. 6. 3に5を入れ、全体を絡ませます。
8. 7. 別のボウルに1、(B)を入れて混ぜ合わせます。
9. 8. お皿に6、7を順に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。